더덕쥬스를 아시나요? 맛도좋고 몸에도 좋은 일석이조 쥬스!

관광경역학을 전공했던 나는, 20대 초반 골프장으로 조기 취업을 나갔었다.
보통 호텔, 여행사, 항공사, 골프장 등으로 나뉘어 취업이 되는데
왜 하필 골프장을 선택했었는지 지금도 의문...

암튼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
골프장 안에 '티하우스' 라고 홀 중간중간 요깃거리를 판매하는 작은 샵같은게 배치되어있음
보통 음료, 아이스크림, 그리고 간단한 스낵 등이 구비되어있고 화장실이 배치되어있다.

( 2G폰으로 찍었던 사진 ㅋㅋ 싸이월드에서 갖고옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)





이렇게 전면이 모두 유리로 되어있고, 공기 맑고 티끌하나없는 이쁜 곳에서 근무를 했었는데
이곳의 주 메뉴이자 최고 인기메뉴가 바로 더덕쥬스였음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음에 으악 더덕쥬스라니 생각만으로 씁쓸한 맛이 생각나 눈쌀이 찌푸려졌었는데,
선배 언니들이 모르는 소리마라며ㅋㅋㅋㅋㅋ 한가할때 제조해준 더덕쥬스는 정말.......개 꿀맛 이었다.
그때 이후로 더덕쥬스 광팬됨
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그럼 지금부터 더덕쥬스 레시피 ㄱㄱ

일단 제일 중요한 더덕 준비ㅋㅋ
더덕은 손질하기가 좀 많이 빡쎄다
진물이 나와 엄청 끈적거리기 때문에 ...( 도라지보다 더 까기 힘듬 )
그래서 이마트에서 깐 더덕 구입.
중국산이 훨씬저렴해서 중국산 사려했는데 아무리 찾아봐도 없음..ㅠㅠ 걍 국내산으루 힝

머그컵 한 컵에 이 정도 양의 더덕이면 되고,
더덕 특유의 향을 좋아하면 두어개 더 넣어줘도 될듯함

다 쓰고 남은 더덕들은
내사랑 창신리빙 센스맘 용기에 담아서 냉장고 신선실로 고고

더덕을 토막내어 믹서기에 넣어주고

우유 반컵 투하

원래는 꿀을 넣어야하는데 ㅠㅠ
꿀이없으므로 올리고당 투하 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

더덕 +우유 위로
꿀(or올리고당)을 두-세바퀴 돌리고

믹서기로 씐나게 갈아줌

더덕은 일반 야채나 과일과 다르게
갈아도 갈아도 미세하게는 갈리지 않기 때문에
최대한 오래오래 갈아줘야함

한참을 갈고보니 이렇게 뽀얀 쥬스가 완성 되었음

컵을 준비해서 쪼르르 따라줌
(믹서기로 최대한 오래 갈아줬다고 생각해도 늘 따를때보면 더덕 덩어리 투둑투둑 쏟아짐 ㅋㅋㅋ)

짠 !!!!!!!!
내사랑 더덕쥬스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
약간 카푸치노같기도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무래도 우유넣고 갈아만든 음료라 우유거품이 위에 깔림 ㅋㅋ




더덕은
식이섬유소와 무기질이 풍부해서 건강에 매우 이로운 채소라고 함.
식이섬유소질이 풍부하여 포만감을 주기때문에 다이어트에도 도움을 준다고 하네요 ㅋㅋ 나도 몰랐음

저는 사실 더덕쥬스를 원래도 좋아하긴 했지만,
이제 슬슬 임신을 준비하려고 여러가지 음식 챙겨먹고 있거든요 ㅎ
임신, 착상에도 더덕이 좋다고 하여 1-2일에 하루는 건강음료처럼 갈아 마시고 있음 !




더덕이 인삼처럼 향이 강하지는 않은데..
호불호가 갈릴 수 있는 음료니 참고하세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ